木纹面包

2.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

来自于爱美的家的帖子,这款面包不需要费力揉面,不用揉至完全或是拓展阶段,只要面团光滑,发酵也省掉了首次发酵,全程时间由正常面包的3-4个小时缩短到2个小时,口感比较扎实富有嚼劲,吃习惯松软面包的朋友尝试一下吧,这款快捷方便的面包可以让喜欢手工面包的我们享受到天天新鲜出炉的面包香。 配方做了稍稍的改动。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    木纹面包_的做法步骤:1

    准备好原料

  • 步骤2

    木纹面包_的做法步骤:2

    揉成团

  • 步骤3

    木纹面包_的做法步骤:3

    发酵成功

  • 步骤4

    木纹面包_的做法步骤:4

    面团排气

  • 步骤5

    木纹面包_的做法步骤:5

    擀成面片

  • 步骤6

    木纹面包_的做法步骤:6

    切成块

  • 步骤7

    木纹面包_的做法步骤:7

    抹上蛋黄待第一次干了之后再摸第二遍,用叉子在上面划几道

  • 步骤8

    木纹面包_的做法步骤:8

    二次发酵

  • 步骤9

    木纹面包_的做法步骤:9

    175度,25分钟

小贴士

此面包不是我们想想中的那么松软,但是很有嚼头哦。

5人已收藏该美食

评论43

  • 李茹6666 回复

    多厚的面片?发酵什么程度 烤箱多少温度多久?什么都不写清楚的吗

    10月前
  • 卷笔刀王 回复

    888

    1年前
  • y圆子y 回复

    不错的

    1年前
  • haodou2571782544 回复

    !!!!!

    1年前
  • July666666666666 回复

    好诱人的面包,看着让人垂涎欲滴呀,美味停不下来的节奏

    1年前

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