用APP打开

红烧肉炖豆角

2.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

如果你是东北人,你肯定爱吃这道菜。如果你不是东北人,你肯定听说过这道菜。 绝对的经典东北菜,红烧肉炖豆角。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    红烧肉炖豆角_的做法步骤:1

    土豆去皮切滚刀块,用少量油将土豆煎至微黄,捞出备用。

  • 步骤2

    红烧肉炖豆角_的做法步骤:2

    豆角摘取老筋,掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱,捞出备用。

  • 步骤3

    红烧肉炖豆角_的做法步骤:3

    五花肉切块,用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分,放入锅中小火慢慢煎出油。

  • 步骤4

    红烧肉炖豆角_的做法步骤:4

    将煎出的猪油倒出,锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。

展开全部步骤

小贴士

1、炖肉时一定要加开水,热胀冷缩大家都懂的。如果过程中发现汤加少了,也可以倒开水进去,必须是开水哦。 2、豆角一定要炖熟,否则会引起中毒。 3、豆角和土豆炖到软烂味道更好。 4、五花肉一定要把油都煎出来才不腻,这些肉我煎出10汤匙油。猪油是好东西,不要扔哦。

5人已收藏该美食

评论20

  • haodou5171477156 回复

    猪油怎么用呢?

  • yxeg5 回复

    超级喜欢

  • gangzi222 回复

    真不错

  • 安琪妈妈66 回复

    好吃

  • GHH159 回复

    好吃下饭

相关美食