自制酱香饼

2.2万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

我们这里步行街上很多小滩卖酱香饼,每次经过,总被那香味吸引!不过,在外面吃小滩,总觉得不卫生,而且害怕是地沟油!所以就研究了一下这个酱香饼是怎么做的,自己在家里做,吃得放心呀!最要的一点,老公是北方人,对面食情有独钟,所以我也只能苦心研究面食了!这个酱香饼做起来其实也很简单喔!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    自制酱香饼_的做法步骤:1

    用热水和面,然后放着约三十分钟。

  • 步骤2

    自制酱香饼_的做法步骤:2

    切好蒜茸和青椒茸备用

  • 步骤3

    自制酱香饼_的做法步骤:3

    热油,倒入蒜茸和青椒茸,加上排骨酱和黄豆酱一起炒

  • 步骤4

    自制酱香饼_的做法步骤:4

    加少许水一起煮,这个水的份量不能太多,大约让这个酱有点糊就行,最后加上葱花,这个酱就做好了

  • 步骤5

    自制酱香饼_的做法步骤:5

    揉出一小块面团,然后杆开,洒上花椒粉

  • 步骤6

    自制酱香饼_的做法步骤:6

    在四份之一处切开,然后折起来

  • 步骤7

    自制酱香饼_的做法步骤:7

    最后折成一个扇形状,然后再杆开

  • 步骤8

    自制酱香饼_的做法步骤:8

    平底锅上热油!然后把杆开的皮放入煎!

  • 步骤9

    自制酱香饼_的做法步骤:9

    两边均匀地煎成金黄色的时候,就在一面上涂上酱,再煎不到一分钟就可以了!

小贴士

和面的时候用热水,这个比较容易发面

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评论7

  • haodou4951411765 回复

    黄豆酱和排骨酱有什么比例了

  • 射雕英雄智 回复

    那个四分之一处能不能不要划开,还有那个酱能用别的酱不。

  • 诺宝贝0915 回复

    好吃 哦!

  • 幸运吉祥 回复

    看着就很好吃,学习了,赞一个!

  • smile乐 回复

    哇真好吃~~

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