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红油腐竹

2.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

腐竹是我和女儿最喜欢的一道凉菜,每次去外面吃饭,都要点,在家做的凉菜里也做的最多,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。据说貌不惊人的腐竹也是补脑佳品呢!最好的的烹制方法是凉拌腐竹。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,在夏天,用红油拌腐竹,清香爽口,别有风味。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    红油腐竹_的做法步骤:1

    材料:腐竹 芹菜 醋 盐 白糖 生抽 红油 麻椒油 大蒜 鸡精

  • 步骤2

    红油腐竹_的做法步骤:2

    把干腐竹用开水泡软,

  • 步骤3

    红油腐竹_的做法步骤:3

    洗净,切成段

  • 步骤4

    红油腐竹_的做法步骤:4

    把芹菜洗净切成段,过水,过水时加几滴加植物油

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小贴士

过芹菜时加几滴植物油,芹菜颜色碧绿,营养维生素不流失,腐竹一定的泡软才好吃,也可以和黄瓜一起拌着吃

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评论3

  • 转身面向太阳 回复

    喜欢

  • 安安豆豆 回复

    腐竹芹菜颜色好看,搭配营养也很到位!

  • 65880622 回复

    看着不错,我就喜欢吃腐竹

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