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土豆胡萝卜焖鸡块

4.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

人人都说慈母严父,我们家相反。自打我懂事以来,我爸就没有对我们姐弟几个红过脸。他性格随和,是村里出了名的好好先生。用他的话说,就是现在的日子多好,有酒喝有肉吃,还有什么好烦恼的呢。 爸爸好酒,家里自然少不了下酒菜,小时候家里吃肉不多,最常用来下酒的就是花生米啊蚕豆啊这些,慢慢的生活好了,妈妈更是变着花样的给爸爸做些下酒菜,爸爸也就愈发喝的津津有味了。 今天这款土豆胡萝卜烧鸡块,是上次爸爸过来的时候,吃着赞不绝口的一道菜。胡萝卜和土豆烧的绵软,吸收了鸡块的油脂,入口回味无穷,让人停不了筷,放不下杯。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    土豆胡萝卜焖鸡块_的做法步骤:1

    鸡肉洗净斩成块。

  • 步骤2

    土豆胡萝卜焖鸡块_的做法步骤:2

    生姜和红葱头拍碎。

  • 步骤3

    土豆胡萝卜焖鸡块_的做法步骤:3

    胡萝卜和土豆切块泡水备用。

  • 步骤4

    土豆胡萝卜焖鸡块_的做法步骤:4

    食油、生抽、米酒按一比一的比例调成味汁。

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小贴士

米酒我用的是客家米酒,如果没有,可以用其它的米酒尝试。 食盐看情况添加,如果口味清淡些的可以不用加盐。 鸡块倒进去刚焖的时候会出不少的水,不用管它,也不要总是翻面,会影响口感。

5人已收藏该美食

评论26

  • haodou2313605332 回复

    够了

  • hm萌 回复

    没有洋葱行不行?

  • 98904968 回复

    红萝卜超难熟的

  • 叶子的小厨 回复

    非常好吃的菜菜,很不错

  • 寒来暑往_qz 回复

    很不错的做法,女儿很赞。

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