生滚鸡粥

4.9万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

昨晚夫君对猪猪说:“猪猪啊,明天中午吃生滚鱼片粥。” 猪猪说:“那明天一早我开车去阊胥路菜市场买草鱼片。” 夫君一听,说:“不用辛苦了,吃生滚鸡粥吧。” 猪猪听后乐滋滋地说:“心爱的,您太心疼猪猪啦,OK,冰箱刚好有鸡肉哦。” 所以啊,今天午餐就吃【生滚鸡粥】。

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    生滚鸡粥_的做法步骤:1

    食材:鸡跟和有机米。

  • 步骤2

    生滚鸡粥_的做法步骤:2

    将鸡跟洗净,切块。

  • 步骤3

    生滚鸡粥_的做法步骤:3

    放入盘子里,倒入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、麻油和清水。

  • 步骤4

    生滚鸡粥_的做法步骤:4

    拌匀,腌制3小时。

  • 步骤5

    生滚鸡粥_的做法步骤:5

    将有机米洗净,用清水浸泡3小时。

  • 步骤6

    生滚鸡粥_的做法步骤:6

    将香葱洗净,切粒。

  • 步骤7

    生滚鸡粥_的做法步骤:7

    将浸泡好的有机米倒入砂锅中,一次性加足清水。

  • 步骤8

    生滚鸡粥_的做法步骤:8

    盖锅盖,大火煮滚。

  • 步骤9

    生滚鸡粥_的做法步骤:9

    揭盖,捞去白沫。

  • 步骤10

    生滚鸡粥_的做法步骤:10

    用双筷子架放在锅边上。

  • 步骤11

    生滚鸡粥_的做法步骤:11

    然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。

  • 步骤12

    生滚鸡粥_的做法步骤:12

    边大火煲粥,边时不时搅拌一下,见到粥已粘稠。

  • 步骤13

    生滚鸡粥_的做法步骤:13

    放入腌制好的鸡跟块。

  • 步骤14

    生滚鸡粥_的做法步骤:14

    盖锅盖,大火煮至鸡跟断生。

  • 步骤15

    生滚鸡粥_的做法步骤:15

    倒入适量的橄榄油。

  • 步骤16

    生滚鸡粥_的做法步骤:16

    放入适量的鸡粉。

  • 步骤17

    生滚鸡粥_的做法步骤:17

    倒入适量的鱼露。

  • 步骤18

    生滚鸡粥_的做法步骤:18

    撒入适量的胡椒粉,拌匀,煮滚,即可关火。

  • 步骤19

    生滚鸡粥_的做法步骤:19

    放入葱粒。

  • 步骤20

    生滚鸡粥_的做法步骤:20

    盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

小贴士

煲粥时,要一次性加入水。

3人已收藏该美食

评论60

  • 再以晰 回复

    看着就香,都流口水了

  • 瑪琍叔叔 回复

    有食欲

  • 然公主 回复

    流口水啦!!!

  • 馋嘴猫aw 回复

    好吃😊

    2年前
  • haodou4379900186 回复

    看着就香

    2年前

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