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香炒虾尾

20.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

小龙虾--这个季节最受欢迎的下酒菜。 虽然以前出现很多小龙虾不好的传言,可是每到这个盛夏,依然挡不住大家对它的热爱,小龙虾配啤酒,真的是绝美的享受。 为了家人吃得健康放心,一般都会自己处理买回来的小龙虾,大的就红烧香辣小龙虾,这种小一些我们这叫清虾,会把头去掉,用来爆炒,那就是小龙虾的另一种精妙吃法。 这种吃法也是和老爸学的哦,因为老爸觉得这样吃更干净,也更放心。

主料1种

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    香炒虾尾_的做法步骤:1

    小龙虾冲洗一下。

  • 步骤2

    香炒虾尾_的做法步骤:2

    要把肚子底下也刷干净。

  • 步骤3

    香炒虾尾_的做法步骤:3

    然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠,再去掉头部。

  • 步骤4

    香炒虾尾_的做法步骤:4

    把虾脑留下来。

展开全部步骤

小贴士

小龙虾分为两种,一种是大钳子的红壳下,一种即是这种小爪子的青壳虾,爆炒虾尾用这种青壳小龙虾最好。 处理小龙虾的时候,只要拽着尾部中间就可以轻松的取出虾肠,这样吃着更干净。 虾脑是好东西,不要丢弃,取出后一起爆炒,增加小龙虾的鲜美。 因为是炒虾尾,所以不用煮很长时间,大火快炒即好,这样虾肉鲜美滑嫩。

5人已收藏该美食

评论159

  • Yang🐣 回复

    虾脑不能吃,重金属啊……!

    2月前
  • 也许太天真 回复

    好诱人的虾尾,看着不错哦,让人垂涎欲滴啊,美味停不下来的节奏啊

    3月前
  • 夏的呼唤 回复

    虾尾炒的很好吃

    3月前
  • 三毛不在撒哈拉 回复

    不错😊

    7月前
  • haodou3621937967 回复

    [微笑]

    1年前

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