烤豆腐—下酒菜

烤豆腐—下酒菜

3.3万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

豆腐的做法不少,街边有烧烤豆腐干的,没见过烤豆腐的。云南倒是有蒙自烤豆腐,不过那好像是经过发酵的毛豆腐。直接把豆腐烤来吃的,我也就见自己这里设想并实践了。这并不是特意为下酒而做的,只不过,用来下酒也还是不错的。一口豆腐一口酒,没想到我奇思怪想的豆腐受到了爸的连声称赞。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    烤豆腐—下酒菜_的做法步骤:1

    准备豆腐和调料

  • 步骤2

    烤豆腐—下酒菜_的做法步骤:2

    豆腐切成约0.8厘米厚的方块

  • 步骤3

    烤豆腐—下酒菜_的做法步骤:3

    将调料用少量水调成浓汁

  • 步骤4

    烤豆腐—下酒菜_的做法步骤:4

    涂抹在每一块豆腐上

  • 步骤5

    烤豆腐—下酒菜_的做法步骤:5

    放置半小时,料汁略干

  • 步骤6

    烤豆腐—下酒菜_的做法步骤:6

    放入烤盘

  • 步骤7

    烤豆腐—下酒菜_的做法步骤:7

    放入预热200度的烤箱,中层,烤约25分钟,表皮干结,出炉

  • 步骤8

    烤豆腐—下酒菜_的做法步骤:8

    摆盘,撒少许欧芹粉,用芹菜叶点缀

小贴士

综合烧烤料中包含了盐,味精,辣椒粉,孜然,花椒,糖等各种调料。没有现成调料的可以根据自己的口味调配,或使用市售的综合烤料包

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成果照
水青青
水青青
下酒豆腐
下酒豆腐

评论8

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    彤灵 回复回复

    好吃不错

    1年前
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    游龙戏猫的鱼 回复回复

    学习了

    1年前

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