巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕

9.7万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

只能在外面买奶糕?NO。想吃脆皮巧克力怎么办?自己在家做!天气热的不行,于是花了2天时间做了这个奶糕,做的过程有点繁琐,但是吃到嘴里真的的好好吃,香蕉的香甜味,里面还透着酸奶的味道,外面一层厚厚的巧克力脆皮和果仁。好吃的不得了,吃到嘴里立刻凉爽下来,大人小朋友都喜欢~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕_的做法步骤:1

    准备好所有材料。

  • 步骤2

    巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕_的做法步骤:2

    小锅里倒入蛋黄,细砂糖,牛奶搅拌均匀。

  • 步骤3

    巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕_的做法步骤:3

    放到火上慢慢加热,不要煮沸,快煮沸的时候立即离火,放凉。

  • 步骤4

    巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕_的做法步骤:4

    小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。

  • 步骤5

    巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕_的做法步骤:5

    香蕉捣成香蕉泥。

  • 步骤6

    巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕_的做法步骤:6

    小锅里倒入香蕉泥,酸奶搅拌。

  • 步骤7

    巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕_的做法步骤:7

    把奶糕糊搅拌均匀,放入冰箱冷冻。

  • 步骤8

    巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕_的做法步骤:8

    把冷冻好的奶糕糊打发。

  • 步骤9

    巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕_的做法步骤:9

    然后再放入冰箱冷冻,再打发这样反复4次。

  • 步骤10

    巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕_的做法步骤:10

    把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻。

  • 步骤11

    巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕_的做法步骤:11

    融化巧克力,把冷冻好的奶糕取出来,在巧克力里沾一圈巧克力。

  • 步骤12

    巧克力脆皮香蕉奶糕,夏日解馋雪糕_的做法步骤:12

    12.趁巧克力没有成型,立刻撒上花生碎沾在表面,再放入冰箱冷冻即可。

小贴士

1.蛋黄液快煮沸的时候立即离火,不要煮开了。 2.冷冻的奶糕糊要反复打发几次,口感才更细腻。 3.沾巧克力要立刻撒花生碎,不然巧克力容易冷却,花生碎沾不上。

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评论162

  • haodou1098580565 回复

    冷冻的时候每次冻多长时间

    1年前
  • 淼淼麻麻227 回复

    每次冷冻多长时间呢

    1年前
  • 淡然一笑8ae9f615e 回复

    甜蜜香软不错

    1年前
  • 我的酒馆对你打了烊 回复

    非常好

    1年前
  • 一沫8 回复

    👍👍

    1年前

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