粽香藜麦糯米鸡

1.0万次浏览 中等难度 制作时间150分钟

下酒菜,不能都是平常的家常小菜,偶尔还是得来道特别的肉菜才行,呵呵,本来这次是想用荷叶来蒸的,可惜市场上的荷叶不好找,这个时节正是粽叶大卖的时候,于是买了些回家,给老爸做道像样点儿的下酒菜

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    粽香藜麦糯米鸡_的做法步骤:1

    糯米和藜麦提前一晚用水泡发

  • 步骤2

    粽香藜麦糯米鸡_的做法步骤:2

    棕叶用开水烫一下去掉浮尘

  • 步骤3

    粽香藜麦糯米鸡_的做法步骤:3

    柴鸡切块加入姜蒜末、蒜蓉辣酱、蚝油、料酒、香油腌制半小时

  • 步骤4

    粽香藜麦糯米鸡_的做法步骤:4

    半小时后将控掉鸡水里的水份,加入糯米和藜麦

  • 步骤5

    粽香藜麦糯米鸡_的做法步骤:5

    加入少许盐拌匀

  • 步骤6

    粽香藜麦糯米鸡_的做法步骤:6

    碗中铺上一层粽叶

  • 步骤7

    粽香藜麦糯米鸡_的做法步骤:7

    将腌好的鸡肉倒入粽叶中

  • 步骤8

    粽香藜麦糯米鸡_的做法步骤:8

    将糯米鸡包好,用牙签固定

  • 步骤9

    粽香藜麦糯米鸡_的做法步骤:9

    上锅大火煮开转中火蒸一个半小时左右即可

小贴士

1、粽叶用开水烫烫可以增加它的柔软度,用的时候不容易破 2、建议用高压锅蒸,这样熟的更快更透,我用的蒸锅感觉蒸起来好费时间 3、适当加点儿藜麦会让糯米鸡更香,没有不加也可以

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评论5

  • 36604338 回复

    馋死了。

  • 夏日心语 回复

    软糯鲜香,鸡肉的鲜美和粽叶的清香融入到糯米和藜麦中,宜饭宜菜,非常可口。

  • 夏日心语 回复

    藜麦是什么?

  • tracy悠悠 回复

    内在五彩斑斓的粽子,味道一定不错。不过亲如果用新鲜的粽叶效果会更好哦!

  • 冷咖啡_qz 回复

    好好吃的糯米鸡{:21:}

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