酸豇豆蒸排骨

酸豇豆蒸排骨

8562次浏览 中等难度 制作时间80分钟

夏天吃排骨,就要有适合夏天的吃法。 烹饪方式中,最健康的就是一个字“蒸”,而且,我国素有“无菜不蒸”之说。 酸豇豆蒸排骨,以酸豇豆为配料,其味鲜、香、嫩、脆,酸豇豆是一个上佳的开胃小菜,又是上好的炒、煮、炖配菜菜。 酸豇豆与排骨一起蒸,做法很简单,没有油烟,而且也少了烟熏火烤的烦恼,还保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。 悠悠夏季,酸豇豆排骨,味道酸辣浓厚,开胃下饭,这道菜特别适合咱们忙忙碌碌的上班族。既能成为你佐餐之佳肴,又可成为你桌上招待贵客之上品。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酸豇豆蒸排骨_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    酸豇豆蒸排骨_的做法步骤:2

    原料

  • 步骤3

    酸豇豆蒸排骨_的做法步骤:3

    排骨洗净,加盐、油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟

  • 步骤4

    酸豇豆蒸排骨_的做法步骤:4

    酸豇豆加温水浸泡30分钟,去掉酸涩味

  • 步骤5

    酸豇豆蒸排骨_的做法步骤:5

    酸豇豆切0.5厘米的段

  • 步骤6

    酸豇豆蒸排骨_的做法步骤:6

    取一蒸碗,底部铺一层酸豇豆

  • 步骤7

    酸豇豆蒸排骨_的做法步骤:7

    然而放入腌过的排骨

  • 步骤8

    酸豇豆蒸排骨_的做法步骤:8

    在排骨上面再撒一层酸豇豆

  • 步骤9

    酸豇豆蒸排骨_的做法步骤:9

    电压力锅中,倒扣一盘子

  • 步骤10

    酸豇豆蒸排骨_的做法步骤:10

    将蒸碗放入锅中,蒸30分钟即可

小贴士

厨房小语:用电压力锅蒸肉菜,省时省力,可是有的电压力锅中不带蒸架,你可以在锅中放一只耐热的盘子,然后再放上要蒸的菜就可以了

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囡Leejia囡
囡Leejia囡
好吃
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评论8

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    菜谱收集家 回复回复

    学习了,真不错![鼓掌]

    1年前
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    小四daae52c7 回复回复

    招计件工,一单一结算,无拖欠,3-78元/次,简单易学,咨询请看头像

    1年前

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