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东北酱大骨

6.7万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

这是一道既可吃肉又可喝汤的菜。爸爸就是喜欢用小刀,一片一片的切下骨头上的肉,沾着酱油,一口小酒,一口小肉的品着滋味,不在意能吃到多少肉,咱要的就是这份意境。同时,在汤中放些青菜,不时的再来口汤。美美的一顿饭就成了。骨头汤能起到抗衰老的作用。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    东北酱大骨_的做法步骤:1

    猪棒骨洗干净,在水中泡30分钟,泡去血水。

  • 步骤2

    东北酱大骨_的做法步骤:2

    高压锅中放适量清水,下入棒骨,加精盐葱段、姜片、八角调味。

  • 步骤3

    东北酱大骨_的做法步骤:3

    再放适量老抽或酱油上色。

  • 步骤4

    东北酱大骨_的做法步骤:4

    盖上锅盖,置于火上烧开。

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小贴士

使用高压锅烧大骨,可以省时省燃气,只要掌握了注意事项,高压锅是很安全便利的炊具。使用时一要保证锅盖上各阀门的畅通。二是要看阀门落下时才可打开锅盖,不可强力硬开。烧的时间可自行增减,我家是老人和孩子,炖了15分钟,已熟烂脱骨。

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评论3

  • 钟豪飞虎队 回复

    很营养

  • cft柠檬 回复

    好吃

  • 钟豪飞虎队 回复

    好吃

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