用APP打开

香卤大排---下酒菜

7.6万次浏览 复杂难度 制作时间5分钟内

最过瘾的吃肉做法,对于食肉一族来说这个可是无法抵挡的诱惑。 大块的骨头带着浓油赤香的酱香味道,就用手抓着吃绝对的过瘾,配上一大杯扎啤,绝美的下酒菜。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    香卤大排---下酒菜_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    香卤大排---下酒菜_的做法步骤:2

    猪排骨用清水冲洗至颜色发白。

  • 步骤3

    香卤大排---下酒菜_的做法步骤:3

    然后放入开水中焯烫2分钟,捞出洗净备用。

  • 步骤4

    香卤大排---下酒菜_的做法步骤:4

    调味料准备好。

展开全部步骤

小贴士

排骨最好买新鲜的,用猪脊骨来做最好吃。 买回来的排骨要用清水冲洗10分钟左右,把血水冲净,再焯烫这样处理过的排骨口感更鲜美。 我一般都会准备一块老卤,用来卤菜,如果家里没有,那就从超市买上一瓶卤水汁代替,一样美味。 我用的是焖烧锅,很简单节省,如果没有,用高压锅或者电饭锅都行。不过高压锅只要煮上15-20分钟就差不多了,时间长了肉烂脱骨了影响美观。

5人已收藏该美食

评论145

  • 拾壹da5ec0fd 回复

    冻大排配料一样吗?

    5月前
  • 雪落千夕 回复

    不错啊

    1年前
  • 隐儿1314 回复

    666

    1年前
  • 诚祥 回复

    不错不错

    1年前
  • 隐儿1314 回复

    666

    1年前

相关美食