菜根香——下酒菜

1.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

古人云“心安茅屋稳,性定菜根香,世事静方见,人情使淡长”。夫菜根,弃物也,而其香非性定者莫如。 性定菜根香,性不定,当然难以觉得菜根香。 世事静方见,纷纷扰扰的红尘之中,静是难的。谁都欢喜那鲜衣怒马,烈火着锦的繁华日子。 静气于生活亦是大气凛然的。 “嚼得菜根者百事可做”,伟人毛泽东曾如此感言。 这盘菜根香,虽是平淡,若是让人嚼得齿颊生香,品出其中的滋味,终生难忘。 人生最有味的不就是这清淡的欢愉吗? 菜根香,这道菜非常简单,只要你有拍黄瓜的厨艺,就能做好这道菜,可以说是,永远做不坏的一道菜,虽然平淡,滋味悠长。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    菜根香——下酒菜_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    菜根香——下酒菜_的做法步骤:2

    黄瓜、青椒洗净,切丁,胡萝卜洗净,切片,香菜梗洗净,切小段

  • 步骤3

    菜根香——下酒菜_的做法步骤:3

    盐、生抽、蚝油、醋、香油放入碗中,调成汁

  • 步骤4

    菜根香——下酒菜_的做法步骤:4

    将切好黄瓜、青椒、胡萝卜、香菜梗放入碗中

  • 步骤5

    菜根香——下酒菜_的做法步骤:5

    倒入调好汁,腌5分钟即可

小贴士

厨房小语:香菜梗是这道菜的灵魂,不能少,其它的可随自己的喜好来搭配

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评论37

  • 无言2127917447 回复

    666

    1年前
  • 皇冠江上渔者 回复

    真不错

    1年前
  • 平凡一豆 回复

    不错。

    1年前
  • 皇冠江上渔者 回复

    学习了

    1年前
  • 可爱的路人 回复

    好美味

    1年前

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