蒜香紫苏焖龙虾

2.6万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

常言道:当家才知柴米贵,养儿方知父母恩。经历了人生的一大转折,为人父母后才知道,父爱如山,深沉浑厚,却不轻易流露;母爱如水,点滴之间,无不滋润甜蜜。 当我们体会到人生的这份天伦之乐时,父母却年已迈,力已衰,但依然关心、牵挂着他(她)的儿女们。 我以为,人到中年,还能够与父母一起享受到天伦之乐,是一件非常奢侈的事情。这不仅是父母的福气,也是我们做儿女的福气,更是人这一生中难得的福气。因为在享受着父母关爱的同时,还有时间和机会报答父母的养育之恩。 父母之爱,内敛而不张扬,真切又实在。让我们在父母还健在之时,尽自己的能力,去关爱父母。多一些回报,少一些埋怨,让父母在古稀之年尽享人生乐趣。 公公出院后情况不太好,为了便于照顾,将公公婆婆接到了我家。今年的父亲节,我就没能回家陪老爸。抽空做了这道紫苏焖虾,叫儿子送过去,代替我陪他外公多喝几杯~~

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:1

    准备好鲜活小龙虾。龙虾用清水喂养两天,用小刷刷洗干净,沥干水分备用。

  • 步骤2

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:2

    准备好新蒜、生姜、鲜紫苏、干红椒、花椒、八角。

  • 步骤3

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:3

    生姜、蒜瓣拍破备用。

  • 步骤4

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:4

    紫苏叶洗净,切小段备用。

  • 步骤5

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:5

    锅中油热,爆姜片。

  • 步骤6

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:6

    倒入龙虾,翻炒均匀(龙虾遇热纷纷向锅外逃哦)。

  • 步骤7

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:7

    淋入料酒,炒匀。

  • 步骤8

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:8

    加入干红椒、八角、花椒,炒匀。

  • 步骤9

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:9

    加入蒜瓣,炒出香味。

  • 步骤10

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:10

    加入适量盐,炒匀。

  • 步骤11

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:11

    淋入老抽,炒匀上色。

  • 步骤12

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:12

    加入郫县豆瓣酱,焖3分钟。

  • 步骤13

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:13

    倒入紫苏,炒出香味。

  • 步骤14

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:14

    撒入黑胡椒粉,炒匀。

  • 步骤15

    蒜香紫苏焖龙虾_的做法步骤:15

    焖好的龙虾盛入大碗,让汤汁充分浸入龙虾中。

小贴士

1、喜欢辣椒的可以多用花椒和干红椒爆炒,味道很不错。 2、新蒜的蒜汁比较多,辣味相对老蒜瓣平和一些,蒜味浓度也略差一些。 3、紫苏不可与鲤鱼一起食用,易生毒疮。 4、紫苏对治疗冠心病和高血脂有明显的效果。

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评论75

  • jane8472335 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 蓝色南半球 回复

    蒜與紫蘇都是我喜歡的調味品,小龍蝦卻不是我的菜。[害羞]

    1年前
  • 爱琴海8881 回复

    好好吃

    2年前
  • 淘小乖Z 回复

    看着就流口水

    2年前
  • haodou7800252195 回复

    ~~~

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