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苋菜江鸭汤

9361次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

明天就是夏至啦,夏天进补,以清补、健脾、祛暑、化湿为原则,一般以清淡的滋补食品为主,如苋菜江鸭汤就是夏天食补之佳品。 江鸭是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 苋菜有红和绿两种,含有丰富的赖氨酸和矿物质,同时还是补血佳品。更重要的是,苋菜有抗菌止痢和消炎止血作用,很适合预防和治疗夏季急性肠炎疾病。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    苋菜江鸭汤_的做法步骤:1

    食材:苋菜和江鸭。

  • 步骤2

    苋菜江鸭汤_的做法步骤:2

    将江鸭洗净,放入煮锅中,注入适量的清水。

  • 步骤3

    苋菜江鸭汤_的做法步骤:3

    盖锅盖,大火煮滚。

  • 步骤4

    苋菜江鸭汤_的做法步骤:4

    焯烫一下,捞起,再次洗净江鸭和煮锅。

  • 步骤5

    苋菜江鸭汤_的做法步骤:5

    重新将江鸭放入煮锅中,一次性加入1500ml清水。

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小贴士

鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。

5人已收藏该美食

评论30

  • 小甜心公主 回复

    不错😊

    1年前
  • 迷恋上了厨艺 回复

    666

    1年前
  • violet梓 回复

    不错不错

    1年前
  • 7映山红1 回复

    美味佳肴

    1年前
  • 小甜心公主 回复

    不错😊

    1年前

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