胡萝卜黄玫瑰馒头

9.6万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

初次看到别人做这个玫瑰馒头非常惊艳啊~那时候觉得好难,现在会做一点烘焙之后觉得可以试下面食领域的东西了,刚好买了几根新鲜胡萝卜,切吧切吧打成泥,别人说只要榨出来的汁,但觉萝卜泥浪费了可惜,于是打的很细一起揉进面里,吃的时候完全没觉得有渣,出来成品也挺好看,黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福,把祝福送给各位,家里有不爱吃胡萝卜的小盆友的妈咪们快行动做这个吧!

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:1

    备好材料。

  • 步骤2

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:2

    胡萝卜去皮,切小块。

  • 步骤3

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:3

    搅拌机里放牛奶和胡萝卜丁。

  • 步骤4

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:4

    打成胡萝卜泥后加入酵母粉和白糖,拌匀,静置至粉糖融。

  • 步骤5

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:5

    面粉与胡萝卜泥混合。此时可以打散一个鸡蛋液加进去。

  • 步骤6

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:6

    拿勺子搅拌成絮装。

  • 步骤7

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:7

    加入少许油,用手捏成面团。

  • 步骤8

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:8

    将面团于案板上揉一会。

  • 步骤9

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:9

    揉至表面比较光滑,整成圆形。

  • 步骤10

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:10

    面团放进盆里,盖上干净湿布发酵15-20分钟。

  • 步骤11

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:11

    发酵好后,将面团搓长条,尽量切成大小均重的小块。

  • 步骤12

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:12

    一块大约20克。

  • 步骤13

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:13

    小面团擀圆皮,不太圆也不要紧。

  • 步骤14

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:14

    5个小圆皮重叠,筷子中间压一下。

  • 步骤15

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:15

    从上开始,卷起来成为一个卷子。

  • 步骤16

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:16

    从中间把卷子一切为二。

  • 步骤17

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:17

    2朵玫瑰花出现

  • 步骤18

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:18

    整理下形状,花瓣稍稍往外翻一点呈开花状,再发酵10分钟。可以用湿布继续盖一下,避免表皮变干。

  • 步骤19

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:19

    电饭锅里水开,放入蒸笼蒸15分钟。

  • 步骤20

    胡萝卜黄玫瑰馒头_的做法步骤:20

    馒头甜味非常淡,家里有小朋友的配上一些巧克力酱果酱,平时不吃会胡萝卜的2个一下干掉 哈哈

小贴士

1:胡萝卜泥要打多一下打细点,就可以全部揉进面团里面不浪费,吃不出渣一点不影响口感。 2:和面时候可以不加水,全部加牛奶,感觉上更美味营养。 3:面团揉的过程中注意调节干湿,太干可以加牛奶和少许油,太湿可加一点面粉。

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评论177

  • 细昕 回复

    不错不错

    1年前
  • 童话yy 回复

    好香啊

    1年前
  • 小小小神龙 回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
  • 蜗蜗虫 回复

    不错不错

    1年前
  • haodou6137667479 回复

    代表友谊和祝福的黄萝卜玫瑰馒头。

    1年前

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