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薄荷爆螺蛳

8731次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

地球人都知道螺蛳跟啤酒很相配 不过现在大环境不怎么好 吃这个螺蛳也是微有怕怕 不过家里老爷子喜欢这种带壳之物 一个月我们也是会让这螺蛳在餐桌上出现一二次左右 对于螺蛳的处理 个人觉得用洗米水是最最好滴 当然滴一点油也不错 再者就是螺蛳炒制的时候注意 汤汁一定要留余一点 这样子吃起来才会有味 看着老爷子喝着小酒 吸着螺蛳小日子幸福哦

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    薄荷爆螺蛳_的做法步骤:1

    备豆酱,薄荷叶,去尾螺蛳,姜,菜脯。

  • 步骤2

    薄荷爆螺蛳_的做法步骤:2

    提早半天将螺蛳用米水泡洗好。

  • 步骤3

    薄荷爆螺蛳_的做法步骤:3

    热锅加油,下菜脯及姜丝爆香。

  • 步骤4

    薄荷爆螺蛳_的做法步骤:4

    再将螺蛳下锅爆炒。

  • 步骤5

    薄荷爆螺蛳_的做法步骤:5

    加适量酱油。

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小贴士

爆姜丝,大火炒,加少许清水,煮至微留余汁。

5人已收藏该美食

评论16

  • 闻声 回复

    薄荷爆螺蛳创新呦。

  • 红心蓝雨 回复

    做得真不错哦

  • gengyt 回复

    不错。

  • 水晶亮 回复

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  • 水晶亮 回复

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