油渣香果炒脆芹

油渣香果炒脆芹

6747次浏览 简单难度 制作时间50分钟

做菜的时候都是一边做一边想 如何让手里这道菜口感成色更好 于是会在半路加点心中所想的食材 今天的这款干果配时蔬的菜菜就这么来了 本来是直接想做油渣炒芹菜 后来想想锅里的余油量微多 本着不浪费又想创新 就拿了腰果来点缀这道菜菜 家里人很喜欢 老爷也说这样子吃着很香 小夹一块香脆的腰果 再小喝一口劲酒 那样子别提有多么和睦了 于是我想这样子的菜菜也是极适合下酒得 呵呵呵看样子这款菜菜是极为成功滴 送上先,希望你们也喜欢哦

辅料 1种

调料

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    油渣香果炒脆芹_的做法步骤:1

    备肥肉,芹菜。

  • 步骤2

    油渣香果炒脆芹_的做法步骤:2

    热干锅,将肥肉下锅。

  • 步骤3

    油渣香果炒脆芹_的做法步骤:3

    小火煎至成出油,将油渣沥油而出备用。

  • 步骤4

    油渣香果炒脆芹_的做法步骤:4

    再将腰果泡水后沥水,再入锅里煎至脆香。

  • 步骤5

    油渣香果炒脆芹_的做法步骤:5

    锅里加适量清水,下适量细盐煮开。

  • 步骤6

    油渣香果炒脆芹_的做法步骤:6

    将芹菜下锅焯制一分钟。

  • 步骤7

    油渣香果炒脆芹_的做法步骤:7

    锅坐回炉上,煮至干锅状,再将油渣及腰果下锅。

  • 步骤8

    油渣香果炒脆芹_的做法步骤:8

    一并将芹菜下锅。

  • 步骤9

    油渣香果炒脆芹_的做法步骤:9

    加适量细盐拌炒至入味即可出锅。

  • 步骤10

    油渣香果炒脆芹_的做法步骤:10

    一份简单口感又好的下酒菜完成。

小贴士

在煎炸腰果之前的过水这一过程是不可以省得,这样子过水后的腰果在煎炸过程中成色上口感上都会很棒。 焯芹菜的时候按个人喜好,可以焯好后是否要过冷水。

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评论5

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    95118384 回复回复

    为什么想怀孕的人不能吃?

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    钟豪飞虎队 回复回复

    不错哦!

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