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三杯煲鹅

三杯煲鹅

17.3万次浏览 中等难度 制作时间140分钟

家常菜 糖醋味 锅

作者头像 贤士湖公园

这款三杯煲鹅，肉质嫩滑、味道香浓，是一道不错的下酒菜哟。鹅肉有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，鹅是用青草喂养而成的，其肉质比较鲜嫩、爽滑，

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    三杯煲鹅_的做法步骤：1

    鹅半只洗净剁块备用

  • 步骤2

    三杯煲鹅_的做法步骤：2

    油一杯

  • 步骤3

    三杯煲鹅_的做法步骤：3

    料酒和酱油各一杯

  • 步骤4

    三杯煲鹅_的做法步骤：4

    锅烧热，放少许油，下葱姜蒜爆香

  • 步骤5

    三杯煲鹅_的做法步骤：5

    放哦块翻炒

  • 步骤6

    三杯煲鹅_的做法步骤：6

    放姜片和大料翻炒

  • 步骤7

    三杯煲鹅_的做法步骤：7

    放料酒翻炒

  • 步骤8

    三杯煲鹅_的做法步骤：8

    放酱油翻炒

  • 步骤9

    三杯煲鹅_的做法步骤：9

    转入砂钵，放点醋

  • 步骤10

    三杯煲鹅_的做法步骤：10

    放开水末过鹅块，放冰糖

  • 步骤11

    三杯煲鹅_的做法步骤：11

    中火煲2 小时

  • 步骤12

    三杯煲鹅_的做法步骤：12

    煲好了，撒上葱段，慢慢享用

小贴士

做这个菜是可以放点醋易熟、易烂。

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评论20

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    深圳骑营寨 回复回复

    不用放盐了吗

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    haodou7753405119 回复回复

    醋什么时候放

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