腊肠茄汁意面

8804次浏览 中等难度 制作时间50分钟

非常有中国特色的一道意面,我个人感觉比培根意面还要好吃很多,可能是因为腊肠也甜甜咸咸的原因吧,强烈建议不能接受培根但仍非常爱茄汁意面的tx试试哦

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    腊肠茄汁意面_的做法步骤:1

    番茄划十字刀

  • 步骤2

    腊肠茄汁意面_的做法步骤:2

    把十字刀那头向下放入滚水锅中煮1分钟

  • 步骤3

    腊肠茄汁意面_的做法步骤:3

    把番茄皮剥掉,去蒂,切块

  • 步骤4

    腊肠茄汁意面_的做法步骤:4

    放入料理机打成汁,呵呵料理机是好豆送的,非常好用

  • 步骤5

    腊肠茄汁意面_的做法步骤:5

    蒜切末

  • 步骤6

    腊肠茄汁意面_的做法步骤:6

    腊肠切片

  • 步骤7

    腊肠茄汁意面_的做法步骤:7

    炒锅小火放入黄油化开

  • 步骤8

    腊肠茄汁意面_的做法步骤:8

    放入蒜末炒香

  • 步骤9

    腊肠茄汁意面_的做法步骤:9

    放入腊肠片炒变色

  • 步骤10

    腊肠茄汁意面_的做法步骤:10

    加入茄汁炒香,加盐,糖和鸡粉即可

  • 步骤11

    腊肠茄汁意面_的做法步骤:11

    滚水锅放入盐,加入意面煮8分钟,捞出后过凉开水,沥干水分

  • 步骤12

    腊肠茄汁意面_的做法步骤:12

    倒入橄榄油拌匀

  • 步骤13

    腊肠茄汁意面_的做法步骤:13

    把汤汁倒入碗中,放入面条和腊肠,最后撒意大利什锦香料即可

小贴士

番茄打成汁,口味很特别

5人已收藏该美食

评论8

  • Cc静cC 回复

    #为爱下厨#番茄意面很好吃哦!酸酸甜甜的

  • 抽离幸福 回复

    没有腊肠就没有放

  • 咖啡加点料 回复

    意大利什锦香料很美味,做披萨的时候放过。

  • 酸酸酸酸牛奶 回复

    参考菜谱做的,感觉还不错吧~

  • 亚当夫妇 回复

    参照菜谱做的,不过把西红柿换成了番茄酱。。。很美味

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