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红枣蜜豆粽子

9.1万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

粽子是是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。是为纪念屈原而流传的,一代一代传到了现在。 每年到了端午节,妈妈都要包粽子,我是每年都要跟着凑热闹学一学,学一会,过几天就忘记怎么包了,所以每年都得学。 我们家每次包的都是传统粽子,只有红枣和蜜豆,要不就是蜜枣和花生,实在是很没有新意。很羡慕南方的花样粽子,有肉粽、水晶粽、莲蓉粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等,听着都流口水。可惜妈妈接受不了那些花样,只给包传统粽子。 粽子只有刚煮出来的时候最好吃,一隔夜就味道就淡了,但是粽子不能多吃,吃多了不好消化,会胃痛的。

主料1种

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    红枣蜜豆粽子_的做法步骤:1

    糯米用水泡24个小时以上。

  • 步骤2

    红枣蜜豆粽子_的做法步骤:2

    粽叶和马莲下锅煮15分钟。

  • 步骤3

    红枣蜜豆粽子_的做法步骤:3

    红枣洗净。

  • 步骤4

    红枣蜜豆粽子_的做法步骤:4

    用剪刀把粽叶尾端的尖头剪掉。

展开全部步骤

小贴士

1。粽叶和马莲煮过以后就会变得有韧性,在包的过程中不会轻易折断。但不要盖锅盖,这样煮出来的的粽叶才是翠绿的。 2。在包粽子的时候,糯米不要加太多,不然最后裹的时候会漏米。 3。最后一步也可以放一块大石头,只有压紧煮出的粽子在煮好后才不会散。

5人已收藏该美食

评论53

  • 南博万一 回复

    非常不错的粽子

    3月前
  • 爱优糖 回复

    很好吃的

    3月前
  • 也许太天真 回复

    好诱人的粽子,看着不错哦,让人垂涎欲滴啊,美味停不下来啊

    3月前
  • 01208144 回复

    好好好

    3月前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    3月前

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