红豆糯米饼

红豆糯米饼

4.7万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

看到豆亲们做的红豆糕,参考着也做了一点,红豆馅是我自己煮的,嘻嘻~ 红豆有清心养神、健脾益肾、排毒去水肿的功效,丰富的铁质能使人面色红润好气色,是女性朋友的健康食材。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    红豆糯米饼_的做法步骤:1

    澄粉倒入少许开水,搅拌成絮状,用手揉压成团

  • 步骤2

    红豆糯米饼_的做法步骤:2

    加入糯米粉、糖粉

  • 步骤3

    红豆糯米饼_的做法步骤:3

    加适量的冷水和橄榄油调成面团

  • 步骤4

    红豆糯米饼_的做法步骤:4

    把红豆馅和面团混合

  • 步骤5

    红豆糯米饼_的做法步骤:5

    加入米粉揉成面团,因为红豆馅有水分,这时候可以根据湿度加一点水或者不用加

  • 步骤6

    红豆糯米饼_的做法步骤:6

    面板上抹油,取一块面团擀成0.5厘米的面皮

  • 步骤7

    红豆糯米饼_的做法步骤:7

    用模型压出一个一个的小饼,摆在抹油的盘子上,冷水上蒸锅,水滚后,蒸15分钟

小贴士

1、干的糯米粉装在碗里,用保鲜膜封好,先上锅蒸20分钟,这样揉面的时候就不会粘手了,这是在别的豆亲那里学来的 2、我没有模型,用小酒盅的杯口压出来的。看别的豆亲压的星星月亮,小动物的形状很漂亮呢 3、我只做了一盘小饼,剩下的面团我把它冷冻在冰箱里了,等买到好看的模型再来做,或者磨一下芝麻馅包进去也好

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评论41

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    雪雪3d60f4ef 回复回复

    糖粉和米粉是什么

    1年前
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    haodou小馒头 回复回复

    哇!感觉很好吃的样子

    1年前

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