虎皮椒

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  瘦猪肉剁成肉糜，放入少许精盐。

• 步骤2

  

  一汤匙料酒。

• 步骤3

  

  喜欢味重的可放五香粉等，用力把肉馅搅上劲。

• 步骤4

  

  水发香菇切丁，海米切碎后放入搅匀。

• 步骤5

  

  青尖椒洗净去蒂，去籽。

• 步骤6

  

  把调好的肉馅塞入青椒。

• 步骤7

  

  用料酒，酱油，精盐，白糖调汁备用。

• 步骤8

  

  把塞有肉馅的青椒放入热油锅里，小火煎至。

• 步骤9

  

  煎至表皮起糊斑即可。

• 步骤10

  

  倒入调好的料汁，盖锅盖小火炖制至熟。