柠香薄荷烤鱼

柠香薄荷烤鱼

2.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

这好像是我第二次用烤箱烤鱼,一般情况下我还是比较习惯煎鱼,当然煎鱼的时候有个不好的地方就是油烟太大,整个房子都会充满了鱼腥味,那是因为这里的抽油烟机与国内的不一样,抽油烟功能对中式烹饪无法起到很好的作用。用烤箱烤鱼时间比较长,却少了那让股让人讨厌的油烟。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    柠香薄荷烤鱼_的做法步骤:1

    鱼处理好之后先洒上少许盐以及胡椒粉蒸。

  • 步骤2

    柠香薄荷烤鱼_的做法步骤:2

    把水分擦干之后放入烤盘,再涂上少许橄榄油。

  • 步骤3

    柠香薄荷烤鱼_的做法步骤:3

    烤箱设置180度烤25分钟。

  • 步骤4

    柠香薄荷烤鱼_的做法步骤:4

    期间烧热锅倒入少许橄榄油,放入洋葱炒片刻。

  • 步骤5

    柠香薄荷烤鱼_的做法步骤:5

    然后倒入之前调好的酱汁。(柠檬汁、鱼露以及泰国酸辣混合)

  • 步骤6

    柠香薄荷烤鱼_的做法步骤:6

    略煮片刻后加入薄荷。

  • 步骤7

    柠香薄荷烤鱼_的做法步骤:7

    然后放入香菜与葱段。

  • 步骤8

    柠香薄荷烤鱼_的做法步骤:8

    将烤盘取出,倒入煮好的酱汁。

  • 步骤9

    柠香薄荷烤鱼_的做法步骤:9

    重新放入烤箱继续烤约二十分钟。

  • 步骤10

    柠香薄荷烤鱼_的做法步骤:10

    在关掉烤箱之前加入九层塔,利用余热两三分钟。

  • 步骤11

    柠香薄荷烤鱼_的做法步骤:11

    然后取出即可。

小贴士

烤箱度数以及时间应该按不同的烤箱而设置。

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瞳桐妈
瞳桐妈
好吃
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评论19

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    7映山红1 回复回复

    美味佳肴

    1年前
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    123枫桥夜泊123 回复回复

    好吃的

    1年前

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