酱爆杏鲍菇

2.5万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

天气越来越热了,食欲也下降了。喜欢吃些清淡爽口的菜式。我为大家分享一道酱香十足,四季皆宜的‘酱爆杏鲍菇’。杏鲍菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 这道酱爆杏鲍菇是一道素材荤吃的下饭 佐酒菜。以‘酱爆鸡丁’的方法来烹制的。用杏鲍菇代替了鸡肉。使这道菜没有了油腻感,却增加了杏鲍菇的香气。就更加清爽和健康了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酱爆杏鲍菇_的做法步骤:1

    杏鲍菇洗净,沥干水分

  • 步骤2

    酱爆杏鲍菇_的做法步骤:2

    把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。

  • 步骤3

    酱爆杏鲍菇_的做法步骤:3

    黄瓜洗净,切成丁。

  • 步骤4

    酱爆杏鲍菇_的做法步骤:4

    炒锅烧热,注入少量的油,下入杏鲍菇丁煸炒。

  • 步骤5

    酱爆杏鲍菇_的做法步骤:5

    煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。

  • 步骤6

    酱爆杏鲍菇_的做法步骤:6

    另起锅,注入油,爆香葱碎。

  • 步骤7

    酱爆杏鲍菇_的做法步骤:7

    加入1大勺豆瓣酱和糖,煸炒均匀。

  • 步骤8

    酱爆杏鲍菇_的做法步骤:8

    加入煸炒好的杏鲍菇丁,翻炒均匀。

  • 步骤9

    酱爆杏鲍菇_的做法步骤:9

    再加入黄瓜丁,继续煸炒。

  • 步骤10

    酱爆杏鲍菇_的做法步骤:10

    煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁,加入鸡精调味即可。

小贴士

煸炒豆瓣酱时要小火,还要不停的翻炒,以免粘锅。 豆瓣酱已经很咸了,就不要再添加盐了

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评论70

  • 蓝色南半球 回复

    濃油赤醬的樣子,一定狠入味吧?

    11月前
  • 希葩提娅 回复

    666

    1年前
  • 希葩提娅 回复

    学习

    1年前
  • 吴姜 回复

    赞👍

    1年前
  • 亲爱地爸爸 回复

    不错👍

    1年前

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