凉拌红菜头梗

凉拌红菜头梗

1.7万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

原来红菜头整棵菜都是可以吃的,包括梗、皮。我第一次买红菜头的时候,超市的销售员跟我说,如果用红菜头榨汁的话,就去皮,然后切丁榨汁喝,如果煮汤,洗干净,连皮一起切块加肉片煲1个小时就可以吃,还有那红菜头的梗也可以吃,炒肉片或者凉拌都不错。真好,我今天就把几个红菜头的梗全部做凉拌,很好吃,清甜又爽口。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:1

    红菜头

  • 步骤2

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:2

    切出红菜头梗

  • 步骤3

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:3

    撕去外衣

  • 步骤4

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:4

    洗干净切小段

  • 步骤5

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:5

    锅里烧开水

  • 步骤6

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:6

    加入红菜头梗焯水

  • 步骤7

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:7

    捞起备用

  • 步骤8

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:8

    准备花生

  • 步骤9

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:9

    锅里加入少许油,炒花生

  • 步骤10

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:10

    炒好的花生加点盐、糖拌匀

  • 步骤11

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:11

    红菜头梗加入少许糖、盐

  • 步骤12

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:12

    陈醋

  • 步骤13

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:13

    最后加入麻油拌匀,

  • 步骤14

    凉拌红菜头梗_的做法步骤:14

    再加入炒好的花生即可

小贴士

1、红菜头梗有点老,要撕去外衣才好吃 2、焯水时间不用过长,水开后一分钟后就可以捞起

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成果照
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巧拌茴香头
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    1年前
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    1年前

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