辣煎芝麻鱼排

辣煎芝麻鱼排

1.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

从娘家扫荡的河豚鱼干中,夹杂这一部分鱼排,要说,这卖东西的也太坑人了,明明卖的是鱼干,里面却放了不少鱼排,这鱼肉与鱼排是一个价嘛!不过,仔细想想,没准我还赚到了,猪排不就是比猪肉贵嘛 !这鱼排没准也是如此哦! 想想,做成辣鱼排也不错哦,超市里不是有卖的嘛!虽然没做过,但不妨碍咱创造发明,嘿嘿 老公回家,一杯啤酒,配它来看个球,熬个夜,嚼吧嚼吧,美吧!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    辣煎芝麻鱼排_的做法步骤:1

    河豚鱼排清洗干净。

  • 步骤2

    辣煎芝麻鱼排_的做法步骤:2

    用温水泡至鱼肉微软。

  • 步骤3

    辣煎芝麻鱼排_的做法步骤:3

    切成小段。

  • 步骤4

    辣煎芝麻鱼排_的做法步骤:4

    用厨房纸吸净水份。

  • 步骤5

    辣煎芝麻鱼排_的做法步骤:5

    锅中放适量红油。(我放的量少,少油健康,但多油香酥 ,要口感还是要体重,请自选)

  • 步骤6

    辣煎芝麻鱼排_的做法步骤:6

    油热后放入鱼排。

  • 步骤7

    辣煎芝麻鱼排_的做法步骤:7

    煎至两面发黄变色起壳。

  • 步骤8

    辣煎芝麻鱼排_的做法步骤:8

    加入适量盐。

  • 步骤9

    辣煎芝麻鱼排_的做法步骤:9

    适量糖。

  • 步骤10

    辣煎芝麻鱼排_的做法步骤:10

    少许红烧酱油提味。

  • 步骤11

    辣煎芝麻鱼排_的做法步骤:11

    加入少许鸡精、熟白芝麻。

  • 步骤12

    辣煎芝麻鱼排_的做法步骤:12

    翻匀出锅。

小贴士

我自制的红油微辣,如果喜欢香酥的脆感,请多放油,呈半煎半炸状态。如果家里的红油太辣,可与其它食用油调制比例再用。

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成果照
ANDEN比特
ANDEN比特
芝麻鱼块\河豚可难求\换草鱼了
芝麻鱼块\河豚可难求\换草鱼了

评论11

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    淡淡的相思_qz 回复回复

    刚好朋友过来带了一箱无鳞鱼干,前面用普通鱼的做法做了一次不太好吃,这次试试你的,

  • 用户头像
    小琳与小余 回复回复

    不错

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