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五香卤鸡爪

11.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

就着鸡爪喝点小酒是很惬意的事情,鸡爪肉不多可有啃头,有嚼头,就像吃螃蟹一样,这样的美食不在肉多少,要的是味道和仔细的体会其中的滋味。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    五香卤鸡爪_的做法步骤:1

    鸡爪清洗干净,去爪尖。

  • 步骤2

    五香卤鸡爪_的做法步骤:2

    把鸡爪放入清水锅里,水开后煮5分钟离火捞出鸡爪,等鸡爪凉后用清水冲洗。

  • 步骤3

    五香卤鸡爪_的做法步骤:3

    砂锅里放入佐料。

  • 步骤4

    五香卤鸡爪_的做法步骤:4

    把鸡爪码放好后,倒入清水,以没过鸡爪为准。

  • 步骤5

    五香卤鸡爪_的做法步骤:5

    倒入一汤匙老抽。

展开全部步骤

小贴士

1、鸡爪不要煮制时间过久,太过酥烂了没有嚼头。 2、鸡爪焯水后用清水冲洗几次可去掉部分胶质。

5人已收藏该美食

评论117

  • 楓之葉 回复

    真好。

    1年前
  • 河北杜福 回复

    很不错

    1年前
  • T & Y 、 回复

  • 清颜素心 回复

    莨姜是什么

  • Andy小龙 回复

    步骤2是冷水放鸡爪煮开,还是水烧开放入鸡爪,再煮5分钟呢?

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