香脆麻辣花生

1.9万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

相信大家都吃过这种麻辣花生,口感倍脆,一直很奇怪怎么这种花生会这么脆呢????嘻嘻其实很简单啊,菜谱里就有答案,相信这个做下酒菜没人说不好吧,香脆麻辣·····太好吃了。老公评价过,说比外面的好吃,用料肯定好,麻辣味稍欠(那啥第一次做没经验其实在后面炒的时候多放点辣椒和花椒就行)。老公吃过一顿,晚上做饭,又跑过来,花生呢花生呢?我说:不是让你吃完了吗???人说:再做点啊!嘻嘻,这道下酒菜过关啦!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    香脆麻辣花生_的做法步骤:1

    花椒和干辣椒加适量水煮开

  • 步骤2

    香脆麻辣花生_的做法步骤:2

    倒放生花生泡半小时

  • 步骤3

    香脆麻辣花生_的做法步骤:3

    把泡好的花生去掉红衣

  • 步骤4

    香脆麻辣花生_的做法步骤:4

    放在冰箱冷冻半小时,准备好花椒和煎成段的干辣椒

  • 步骤5

    香脆麻辣花生_的做法步骤:5

    热油,花生炸过一遍

  • 步骤6

    香脆麻辣花生_的做法步骤:6

    捞出后,油烧热再复炸一次

  • 步骤7

    香脆麻辣花生_的做法步骤:7

    另起一锅底油炒香花椒和辣椒

  • 步骤8

    香脆麻辣花生_的做法步骤:8

    倒入炸好的花生米,翻炒

  • 步骤9

    香脆麻辣花生_的做法步骤:9

    装盘后倒入适量的盐和糖

  • 步骤10

    香脆麻辣花生_的做法步骤:10

    放凉即食

小贴士

1.泡过的花生红衣很好去,最好把花生弄成两半的,炸的时候好熟又脆 2.一定要冷冻,这样才能跟外面卖的一样脆 3.喜欢麻辣的就炒的时候多放点花椒和辣椒

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评论32

  • 美味咪咪猫 回复

    好吃美味!味道超赞!

    1年前
  • playway 回复

    看起来不错,喜欢!

    1年前
  • haodou15013005910080 回复

    怎么不脆呀,都是按照教程里做的,请大师指点

  • 27680882 回复

    看的流口水

  • 品味佳人 回复

    试试做

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