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韭菜苔炒鸡蛋

7.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

现在已经过了吃韭菜的最佳时期,春天的韭菜最好吃,最香,最嫩。 夏天吃韭菜就老了,所以一般都吃韭菜苔,现在已经过了吃韭菜的最佳时期,春天的韭菜最好吃,最香,最嫩。 夏天吃韭菜就老了,所以一般都吃韭菜苔,韭苔含大量维生素A原,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外,韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    韭菜苔炒鸡蛋_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    韭菜苔炒鸡蛋_的做法步骤:2

    将韭菜苔洗净,根部老的地方撕掉皮,用刀切成小段备用;

  • 步骤3

    韭菜苔炒鸡蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋打入碗中加入盐并搅拌均匀;

  • 步骤4

    韭菜苔炒鸡蛋_的做法步骤:4

    锅内油烧热;

展开全部步骤

小贴士

1、炒鸡蛋的时候用小火炒,鸡蛋会很嫩; 2、用筷子搅拌出来的鸡蛋比用锅铲炒的要均匀一些; 3、韭菜苔很容易熟,炒老了就变软了,一般看到菜苔变色基本上就可以了。

5人已收藏该美食

评论20

  • 熊强385edb8a 回复

    不错哦

    10月前
  • 依诺呗儿 回复

    有食欲

    1年前
  • T & Y 、 回复

    值得学习

    1年前
  • T & Y 、 回复

    这个真的不错哦

    1年前
  • 菠菜hello 回复

    放辣椒好吃吗?

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