辣椒炒蛋

29.4万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

辣椒炒鸡蛋是湘菜里比较有名的家常菜了 每每去湘菜馆必点的一道菜,做法简单,却十分好吃。 这道菜的鸡蛋就不能滑蛋的,要炒的干干的才香。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    辣椒炒蛋_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    辣椒炒蛋_的做法步骤:2

    青椒切细丁,大蒜切片

  • 步骤3

    辣椒炒蛋_的做法步骤:3

    炒锅热油

  • 步骤4

    辣椒炒蛋_的做法步骤:4

    打两个鸡蛋进去

  • 步骤5

    辣椒炒蛋_的做法步骤:5

    搅散,煎煎

  • 步骤6

    辣椒炒蛋_的做法步骤:6

    煎至断生后剩出待用

  • 步骤7

    辣椒炒蛋_的做法步骤:7

    剩下的油炒青椒和蒜片

  • 步骤8

    辣椒炒蛋_的做法步骤:8

    炒至青椒断生时,放鸡蛋一起炒

  • 步骤9

    辣椒炒蛋_的做法步骤:9

    用少量酱油,盐调味,翻炒出锅。

小贴士

鸡蛋要炒的干干的才比较好吃。

4人已收藏该美食

评论93

  • 弦殇琴泣 回复

    鸡蛋被我炒的噶本脆。。。

  • haodou2774942461 回复

    非常期待我做的菜是否好吃,哈哈

  • 邢欣航 回复

    欣欣带你做好CBB

  • 孔雀东南飞5 回复

    断生是什么意思

  • 也曾期许ien 回复

    第一次炒这个,尝[口水][口水]了一下味道还不错

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