尖椒炒肉丝

3.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

老爸是个典型的肉食主义,一顿离了肉都没法过,总觉得嘴里没味,肚子里没油水。而且他最喜欢的吃法就是用纯瘦肉炒辣椒吃,他觉得这样才能吃出肉的原汁原味。 其实我最喜欢吃里面的辣椒,觉得辣椒比肉更加好吃,辣椒中吸收了肉中的精华,又带着浓浓的辣味,非常下饭。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    尖椒炒肉丝_的做法步骤:1

    将里脊肉切成条丝备用;

  • 步骤2

    尖椒炒肉丝_的做法步骤:2

    加入酱油、淀粉、料酒抓均匀,腌制20分钟;

  • 步骤3

    尖椒炒肉丝_的做法步骤:3

    辣椒洗净后切成丝备用;

  • 步骤4

    尖椒炒肉丝_的做法步骤:4

    锅内油烧热;

  • 步骤5

    尖椒炒肉丝_的做法步骤:5

    放入大蒜煸香,加入辣椒大火快炒;

  • 步骤6

    尖椒炒肉丝_的做法步骤:6

    加入腌制好的肉丝

  • 步骤7

    尖椒炒肉丝_的做法步骤:7

    加入盐大火快炒两分钟左右即可出锅。

小贴士

1、肉丝加入淀粉腌制后炒出来会更加鲜嫩一些; 2、必须大火快炒肉才会更加嫩; 3、先将辣椒炒熟后再炒肉丝可以保证辣味更浓。

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评论45

  • ㅤㅤ夷陵老祖 回复

    支持,作者加油。

    6月前
  • ㅤㅤ夷陵老祖 回复

    很喜欢

    6月前
  • 双生儿 回复

    美味。

    1年前
  • 黄黄的芒果 回复

    很喜欢

    1年前
  • 菜肴晒单交流 回复

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    1年前

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