韩式辣白菜炒肉

1.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

今天的菜对于泡菜控来说是绝对不能错过的一道菜---辣白菜炒五花肉,这可是韩国料理中不可或缺的一道主菜, 也是我们进韩国餐馆点击率很高的一道菜。韩国泡菜,辣辣的,非常开胃爽口,用它搭配肉类、米饭、豆腐、虾等做成不同口味的菜,既好吃,又带有一股异国风味。我们选用上好的,肥瘦相间的五花肉,切成薄片,用少量的油煸炒,变色微微出油后下入辣白菜放里面一起翻炒,可以随意加入自己喜欢的配料,洋葱,青红椒都是很好的搭配。这样炒出来的菜,能让辣白菜和五花肉的味道充分结合从而更美味,红红的颜色也能增加食欲,吃到口里那个辣不是过分的辣,辣中又有一点甜,一点糯;而五花肉又因为泡菜的缘故,吃起来一点不腻,整道菜香辣十足,非常过瘾。 在这炎热的夏天, 你也是不是想亲自做道肥而不腻,开胃下饭的韩式辣白菜炒肉呢?

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    韩式辣白菜炒肉_的做法步骤:1

    将辣白菜解刀,五花肉,洋葱和青红椒分别切片备用;

  • 步骤2

    韩式辣白菜炒肉_的做法步骤:2

    在锅中加入适量的油, 下入五花肉煸炒;

  • 步骤3

    韩式辣白菜炒肉_的做法步骤:3

    五花肉煸炒变色后加入洋葱片一起煸炒;

  • 步骤4

    韩式辣白菜炒肉_的做法步骤:4

    翻炒几下后洋葱微微变软后加入少量的盐调味;

  • 步骤5

    韩式辣白菜炒肉_的做法步骤:5

    再加入辣白菜一起翻炒;

  • 步骤6

    韩式辣白菜炒肉_的做法步骤:6

    .翻炒几下后加入青红辣椒片一起翻炒;

  • 步骤7

    韩式辣白菜炒肉_的做法步骤:7

    再加入适量的胡椒碎;

  • 步骤8

    韩式辣白菜炒肉_的做法步骤:8

    翻炒均匀后出锅装盘。

小贴士

这是道开胃小菜, 制作起来很简单, 先煸炒肉丝, 肉丝变色后加入洋葱炒制, 待洋葱微微软后加入适量的盐调味(注意不要加多了哟, 泡菜中盐味比较重), 再加泡菜一起翻炒, 大概八成熟时加入青红椒,再加入适量的胡椒调味即可。

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评论9

  • yflbxyz 回复

    辣白菜炒炒肉非常的香,而且酸爽开胃,好吃

  • cft夏天 回复

    好极了

  • h7h9df 回复

    韩国是没有炒菜的,辣白菜炒土豆片、炒肉都是国内人自创的,韩国没有。但这个看着很有食欲。

  • 红枫船 回复

    看着不错,要是再放点年糕就更好啦

  • vivizhuo 回复

    俺自制辣白菜炒炒出来的!oh yeah 美味呀!

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