笋干菜焖肉

笋干菜焖肉

2.5万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

朋友从远方寄过来的笋干菜,还细心的告诉了我这最好吃的做法,收到后马上做了一些尝尝,蒸的时候那个香气就弥漫了整个屋子,一蒸好,俺家那个赶紧倒上了酒,还说这么香的菜,不下酒真是浪费了。就着香气扑鼻的笋干蒸肉,连酒也变的没那么冲人了。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    笋干菜焖肉_的做法步骤:1

    笋干菜洗净捞起备用,不用浸泡,捞起时也不用挤干水份。

  • 步骤2

    笋干菜焖肉_的做法步骤:2

    五花肉下锅焯水。

  • 步骤3

    笋干菜焖肉_的做法步骤:3

    焯过水的花肉切大块。

  • 步骤4

    笋干菜焖肉_的做法步骤:4

    坐锅烧干水份,下花肉煸至表面微黄,加小米椒、蒜头、生姜煸香,用盐、白酒、酱油、冰糖调味。

  • 步骤5

    笋干菜焖肉_的做法步骤:5

    倒入笋干菜翻炒。

  • 步骤6

    笋干菜焖肉_的做法步骤:6

    淋入少许煮肉的汤,继续翻炒一分钟。

  • 步骤7

    笋干菜焖肉_的做法步骤:7

    装盘,用高压锅隔水蒸30分钟即可。

小贴士

1、盐要在放笋干菜之前就调好。 2、此菜蒸二次会更好吃。

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成果照
轻轻厨房
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好吃的肉菜
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评论24

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    柠蜜1号 回复回复

    好吃,我家贡菜焖肉

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    轻轻厨房 回复回复

    好吃的肉菜

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