红枣粽

红枣粽

7.6万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

大枣粽子,是北方人的口味,包大枣粽子,是因为某人爱吃。 作为南方人的我,还以为自己只能接受酱肉粽。没想到大枣味的粽子竟然是如此能吸引我。 一向是不爱吃糯米的我,竟然能一口气吃掉两个。 小时候很喜欢吃红枣,那时候,外婆家的院子里种了一棵枣树,每次回外婆家,我都会先跑到树下看看有没有结果,这时候外婆就会吃枣树的干醋:“这丫头,标准的吃货,每次回来都先跟老枣树打招呼,连我都不理了”。 碰到枣树结果了,外婆总是把枣留在树上让枣自然成熟,然后等我这个小谗猫回来了再给我摘下来。 南方的枣树结的果实都很小,不过很甜。 大枣粽子,你没有理由不爱它........

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    红枣粽_的做法步骤:1

    粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉

  • 步骤2

    红枣粽_的做法步骤:2

    糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀

  • 步骤3

    红枣粽_的做法步骤:3

    处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣

  • 步骤4

    红枣粽_的做法步骤:4

    再放一把糯米覆盖红枣

  • 步骤5

    红枣粽_的做法步骤:5

    将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米

  • 步骤6

    红枣粽_的做法步骤:6

    反折成三角形状,用棉线捆绑结实

  • 步骤7

    红枣粽_的做法步骤:7

    依次包好所有粽子

  • 步骤8

    红枣粽_的做法步骤:8

    将粽子放入电压锅中,加水至粽面

  • 步骤9

    红枣粽_的做法步骤:9

    煮至3-4小时即可

小贴士

煮粽子的水一定要没过粽子面,这样才不至于下面的粽子熟了,上面的粽子还杂生米。 棉绳一定要捆绑结实,不然一煮绳子会松开,米就会撒一锅

5人已收藏该美食

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评论27

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    双双百合多多 回复回复

    看着简单,实际很好吃啊

    1年前
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    家de味道 回复回复

    好想吃

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    haodou8869312698 回复回复

    这是蜜枣

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    传角 回复回复

    会不会很甜呀

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    Kevincherry 回复回复

    糖呢?没见放过的

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