苹果牛扒

5339次浏览 简单难度 制作时间120分钟

牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类。氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 这道菜胖子采用西餐的做法,将苹果和牛肉结合在一起烤制。烤出来的牛肉果香味十足,再配上一杯红酒,就对是一道美味的西餐。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    苹果牛扒_的做法步骤:1

    牛肉切1厘米厚的肉片。

  • 步骤2

    苹果牛扒_的做法步骤:2

    用刀背将肉剁松软。

  • 步骤3

    苹果牛扒_的做法步骤:3

    放入碗中加上胡椒粉和烤肉酱。

  • 步骤4

    苹果牛扒_的做法步骤:4

    拌匀腌制30分钟。

  • 步骤5

    苹果牛扒_的做法步骤:5

    苹果去皮切片。

  • 步骤6

    苹果牛扒_的做法步骤:6

    取一块锡纸,在上面放两片苹果。

  • 步骤7

    苹果牛扒_的做法步骤:7

    再在上面放上腌制好的牛肉。

  • 步骤8

    苹果牛扒_的做法步骤:8

    再放入两片苹果。

  • 步骤9

    苹果牛扒_的做法步骤:9

    包紧。

  • 步骤10

    苹果牛扒_的做法步骤:10

    烤箱220度预热。

  • 步骤11

    苹果牛扒_的做法步骤:11

    放入牛肉中层,200度烤15分钟,220度烤5分钟。

  • 步骤12

    苹果牛扒_的做法步骤:12

    摆盘。

小贴士

牛肉烤之前用刀背剁松软可以使烤出来的牛肉非常嫩。

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评论7

  • 钟豪飞虎队 回复

    酱香十足,喜欢呢

  • alexwoo 回复

    不错哦!

  • 逸琳子 回复

    加了苹果的烤牛肉啊,果香浓郁,学习哦~

  • 温婉心语 回复

    苹果还能做牛扒 真厉害

  • 牛妈厨房 回复

    胖哥的菜谱真是巨详细哦,坐下来好好学习先。

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