田园蔬菜海鲜粥

16.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

一碗过气的隔夜饭,短短30分钟就可以华丽丽地变身为香喷喷的田园蔬菜海鲜粥,不仅味道、口感大翻身,营养也丰富起来。无论做早餐还是晚餐,都是不错的选择,热乎乎的来一碗,给我们的肠胃做个SPA吧。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    田园蔬菜海鲜粥_的做法步骤:1

    将香菇用40度的温水浸泡2个小时,鲜虾去外壳后,从背部剔除砂线;

  • 步骤2

    田园蔬菜海鲜粥_的做法步骤:2

    将鲜虾放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟,泡发的香菇洗净切丝;

  • 步骤3

    田园蔬菜海鲜粥_的做法步骤:3

    锅中倒入清水,大火烧开后,倒入隔夜饭用勺子搅散,半盖锅盖,用中小火煮25分钟左右;

  • 步骤4

    田园蔬菜海鲜粥_的做法步骤:4

    此时汤汁泛白,米粒稍粘,倒入香菇丝煮5分钟;

  • 步骤5

    田园蔬菜海鲜粥_的做法步骤:5

    倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝,继续小火煮;

  • 步骤6

    田园蔬菜海鲜粥_的做法步骤:6

    2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味。

小贴士

1. 香菇需用温水充分泡发,如果时间来不及,也可借助微波炉,短时间内将香菇泡发,具体操作方法可参照这里; 2. 鲜虾提前用调料腌制,可以使虾肉更加入味; 3. 米饭放入锅中后,用小火煮,且锅盖不要盖严,以免溢出; 4. 此款粥也可用现煮的米粥来做,但用时会稍长一些。

5人已收藏该美食

评论174

  • 卷笔刀王 回复

    666

    11月前
  • wHL妈妈 回复

    666

    11月前
  • 也许太天真 回复

    好诱人的海鲜粥,看着就有食欲,清清爽爽不油腻,改天自己动手试试

    11月前
  • 也许太天真 回复

    好诱人的海鲜粥,看着让人垂涎欲滴啊,来解解馋

    11月前
  • 简单の快乐 回复

    不错不错

    1年前

相关美食