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田园蔬菜海鲜粥

15.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

一碗过气的隔夜饭,短短30分钟就可以华丽丽地变身为香喷喷的田园蔬菜海鲜粥,不仅味道、口感大翻身,营养也丰富起来。无论做早餐还是晚餐,都是不错的选择,热乎乎的来一碗,给我们的肠胃做个SPA吧。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    田园蔬菜海鲜粥_的做法步骤:1

    将香菇用40度的温水浸泡2个小时,鲜虾去外壳后,从背部剔除砂线;

  • 步骤2

    田园蔬菜海鲜粥_的做法步骤:2

    将鲜虾放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟,泡发的香菇洗净切丝;

  • 步骤3

    田园蔬菜海鲜粥_的做法步骤:3

    锅中倒入清水,大火烧开后,倒入隔夜饭用勺子搅散,半盖锅盖,用中小火煮25分钟左右;

  • 步骤4

    田园蔬菜海鲜粥_的做法步骤:4

    此时汤汁泛白,米粒稍粘,倒入香菇丝煮5分钟;

展开全部步骤

小贴士

1. 香菇需用温水充分泡发,如果时间来不及,也可借助微波炉,短时间内将香菇泡发,具体操作方法可参照这里; 2. 鲜虾提前用调料腌制,可以使虾肉更加入味; 3. 米饭放入锅中后,用小火煮,且锅盖不要盖严,以免溢出; 4. 此款粥也可用现煮的米粥来做,但用时会稍长一些。

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评论164

  • 清欢的烟火生活 回复

    很鲜美的一碗粥

    2月前
  • 连3f757a55 回复

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    3月前
  • 连3f757a55 回复

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    3月前
  • cnlwh99 回复

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    5月前
  • 可爱葆葆 回复

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    6月前

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