小炒猪心

1.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这是一款下酒送饭都很不错的家常小炒 猪心具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效 含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液的作用 适用于病体虚弱、心血不足、心烦不眠、惊悸、 冠心病等症 亦可作为白细胞减少症患者的食疗菜使用 常食泽肤健美,益智健脑,延年益寿。 加入相关药材炖食,可养心安神,失眼多梦患者常食用对改善睡眠有一定的效果

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    小炒猪心_的做法步骤:1

    猪心一切为二,处理干净

  • 步骤2

    小炒猪心_的做法步骤:2

    切成小块

  • 步骤3

    小炒猪心_的做法步骤:3

    锅里放水,水开后放猪心焯变色

  • 步骤4

    小炒猪心_的做法步骤:4

    猪心捞出备用

  • 步骤5

    小炒猪心_的做法步骤:5

    青椒洗净切块

  • 步骤6

    小炒猪心_的做法步骤:6

    葱切葱花,蒜切片

  • 步骤7

    小炒猪心_的做法步骤:7

    干辣椒减段,花椒备用

  • 步骤8

    小炒猪心_的做法步骤:8

    锅中热油爆香花椒捞出不用

  • 步骤9

    小炒猪心_的做法步骤:9

    将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味

  • 步骤10

    小炒猪心_的做法步骤:10

    放入焯过水的猪心略炒,淋些许姜汁

  • 步骤11

    小炒猪心_的做法步骤:11

    放青椒块小炒一回

  • 步骤12

    小炒猪心_的做法步骤:12

    加生抽、料酒、盐、鸡精调味

小贴士

1:猪心清理时必须要清理干净,切开后用清中浸泡半个小时,水中滴入些许高度白酒,出血水后倒掉,重新换水再浸泡 2:猪心肉质鲜嫩,焯水时略烫即可 向大家推荐相关日志

5人已收藏该美食

评论48

  • 我的酒馆对你打了烊 回复

    好吃😊

    2年前
  • Smile湘雨 回复

    666

    2年前
  • Smile湘雨 回复

    666

    2年前
  • 我爱我彖 回复

    [口水][口水][口水]

    2年前
  • 慧慧8ae80f675 回复

    学一习了

    2年前

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