搜索
肉末扒茄条
2.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
茄子现在大量上市，昨天茄子才4角一斤，真是便宜。便买了些回来。茄子和猪肉是很好的搭配，这两样一起吃能降低胆固醇的吸收以及稳定血糖的功效。
茄子维生素P含量很高，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂。还有抗胃癌的功效哦。
烹饪步骤 11步
步骤1
茄子洗净。
步骤2
把茄子切成长条。
步骤3
锅里多加点油。
步骤4
待油烧热，放入茄子。
步骤5
把切条煸至软烂，取出，备用。
步骤6
锅里留底油，炒香八角。
步骤7
放入肉末煸炒。
步骤8
待肉末变白，放入一勺面酱煸炒。
步骤9
放入煸好的茄条入味。
步骤10
倒入适量味极鲜酱油。
步骤11
出锅前放鸡粉和蒜末拌匀。ok！
小贴士
1.茄子可以提前用盐腌一下，这样更易煸炒、入味。
2.可依自己口味放点辣椒。
3.茄子的食用禁忌：脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃；体弱、便溏者不宜多食；手术前不吃茄子。
微信
朋友圈
微博
QQ
空间
5人已收藏该美食
评论10
相关美食
哈哈
好吃