蒜蓉蚝油生菜

5.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。 蚝油生菜是现在一道很常见的菜肴。用生菜及蚝油配以蒜末及其他辅料炒制而成。这道菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。做法还特别简单,用来拌米饭和做下酒菜都不错哦。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蒜蓉蚝油生菜_的做法步骤:1

    生菜洗干净,准备好葱蒜和蚝油。

  • 步骤2

    蒜蓉蚝油生菜_的做法步骤:2

    葱和蒜切碎末备用。

  • 步骤3

    蒜蓉蚝油生菜_的做法步骤:3

    锅内放水,水开后加入少许食盐和油。

  • 步骤4

    蒜蓉蚝油生菜_的做法步骤:4

    放入洗好的生菜,水再次煮开后捞出,沥干水分。

  • 步骤5

    蒜蓉蚝油生菜_的做法步骤:5

    取一小碗,倒入蚝油,酱油,香油,少许糖和淀粉水调匀。

  • 步骤6

    蒜蓉蚝油生菜_的做法步骤:6

    锅中倒入油烧至7成热,加入葱花,蒜泥爆香。

  • 步骤7

    蒜蓉蚝油生菜_的做法步骤:7

    倒入调好的料汁,搅拌开后熬开。

  • 步骤8

    蒜蓉蚝油生菜_的做法步骤:8

    淋到生菜上即可。

小贴士

生菜是可以生吃的,所以不用烫太久,颜色变绿了就可以了。

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