油焖大虾

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  先把虾清洗一下。

• 步骤2

  

  再剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线。

• 步骤3

  

  清理好的虾。

• 步骤4

  

  葱姜蒜洗净后切成末。

• 步骤5

  

  锅中放入比平时炒菜略多一点的油， 油热后放入大虾，待虾的一面变红后放入葱姜末，然后翻面。

• 步骤6

  

  放入少许番茄酱炒匀。

• 步骤7

  

  烹入料酒。

• 步骤8

  

  加入盐、糖、高汤烧开。

• 步骤9

  

  烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟。

• 步骤10

  

  转中火收汁微干，淋入几滴醋即可。