培根荷兰豆

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  荷兰豆洗净摘去老筋备用。

• 步骤2

  

  入加了一点盐的沸水中略焯即刻捞出。

• 步骤3

  

  迅速过凉。

• 步骤4

  

  沥水后斜切成两段。

• 步骤5

  

  胡萝卜切成片。

• 步骤6

  

  培根片也切成跟胡萝卜大小相同的块。

• 步骤7

  

  锅中放一点点油，入培根翻炒。（如果培根肥肉部分多，就不必再放油了）

• 步骤8

  

  当培根里的油被炒出来时，加入胡萝卜同炒。

• 步骤9

  

  胡萝卜略软变色吸收油脂后，加入荷兰豆。

• 步骤10

  

  快速翻炒均匀后，加盐调味出锅。