蚝油鱿鱼丝

2.7万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

这道菜是用干的鱿鱼做的,鱿鱼干是将新鲜的鱿鱼去除内脏,洗净,晒干后的成品。干鱿鱼的味道比新鲜的鱿鱼更香浓,而且容易保存。 鱿鱼的胆固醇含量虽然高,但是它含有牛磺酸,能有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。所以不用担心胆固醇太高而不敢吃鱿鱼哦。 味道鲜香,适合喝酒时搭配的小菜。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    蚝油鱿鱼丝_的做法步骤:1

    干鱿鱼泡发好后,切丝

  • 步骤2

    蚝油鱿鱼丝_的做法步骤:2

    加入蚝油

  • 步骤3

    蚝油鱿鱼丝_的做法步骤:3

    拌匀待用

  • 步骤4

    蚝油鱿鱼丝_的做法步骤:4

    辣椒切丝

  • 步骤5

    蚝油鱿鱼丝_的做法步骤:5

    油热后,放入辣椒翻炒,辣椒变色后,取出待用。

  • 步骤6

    蚝油鱿鱼丝_的做法步骤:6

    油热后,放入鱿鱼丝

  • 步骤7

    蚝油鱿鱼丝_的做法步骤:7

    快速翻炒

  • 步骤8

    蚝油鱿鱼丝_的做法步骤:8

    鱿鱼丝弯曲时,马上放入辣椒

  • 步骤9

    蚝油鱿鱼丝_的做法步骤:9

    加盐调味,翻匀出锅。

小贴士

鱿鱼丝弯曲即可,炒久了口感硬。

5人已收藏该美食

评论14

  • 康的元宝 回复

    学习学习

    1年前
  • 月儿妈 回复

    好吃,有嚼劲

  • 幸福宝贝婷婷 回复

    鲜美

  • 花好月圆128 回复

    很喜欢

  • GeeGee 回复

    会不会太辣呢?

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