肉酿鸡蛋——十全十美

11.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

说起美味的下酒菜真是不少 大夏天来上几瓶啤酒,跟家人一起吃美味的菜品 一餐饮食就在愉快的氛围中过去了 此道菜含有丰富的蛋白质、钙和维生素等 其食材异彩纷呈,热闹欢腾,寓意美好 鸡蛋有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症的功效

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    肉酿鸡蛋——十全十美_的做法步骤:1

    将鸡蛋煮熟去壳

  • 步骤2

    肉酿鸡蛋——十全十美_的做法步骤:2

    对半切开,小心取出蛋黄,10瓣蛋白备用

  • 步骤3

    肉酿鸡蛋——十全十美_的做法步骤:3

    豆腐切碎

  • 步骤4

    肉酿鸡蛋——十全十美_的做法步骤:4

    蘑菇洗净后切细末

  • 步骤5

    肉酿鸡蛋——十全十美_的做法步骤:5

    猪肉剁成肉糜

  • 步骤6

    肉酿鸡蛋——十全十美_的做法步骤:6

    葱切成细末

  • 步骤7

    肉酿鸡蛋——十全十美_的做法步骤:7

    姜也切碎

  • 步骤8

    肉酿鸡蛋——十全十美_的做法步骤:8

    将切好的原材料加入盐,鸡精,料酒,生抽,白胡椒粉,水淀粉

  • 步骤9

    肉酿鸡蛋——十全十美_的做法步骤:9

    然后搅拌均匀成馅料

  • 步骤10

    肉酿鸡蛋——十全十美_的做法步骤:10

    胡萝卜洗净切10片圆片

  • 步骤11

    肉酿鸡蛋——十全十美_的做法步骤:11

    将切好的胡萝卜片整齐摆放在圆盘中

  • 步骤12

    肉酿鸡蛋——十全十美_的做法步骤:12

    将调好的馅料填入蛋白,然后将填好馅的蛋白放到胡萝卜片上。蒸锅中放适量水,用大火烧开,将装好盘的鸡蛋上屉蒸约10分钟

  • 步骤13

    肉酿鸡蛋——十全十美_的做法步骤:13

    上桌前换大盘,在馅料上淋入蒸鸡蛋时留出的汁,再加香菜与些许蛋黄点缀即可

小贴士

鸡蛋切开取出蛋黄后会有些许蛋黄粘在蛋清上,只需用清水轻轻洗净即可 可以根据个人的喜好来添加不同的馅料

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评论313

  • haodou2215925459 回复

    小孩好喜欢的

    6月前
  • a302wh 回复

    这么多,好过瘾的样子

    6月前
  • 爱优糖 回复

    爱吃的

    8月前
  • 静心阿文 回复

    不错不错

    8月前
  • 林乡 回复

    这个我喜欢吃👍😋

    8月前

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