荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美

3.5万次浏览 中等难度 制作时间160分钟

又来晒我的荠菜食物啦~~前些日子国内不少豆子们都有野菜吃,看得我那个眼馋呀,现在可好啦,终于轮到我来馋馋大家啦~哈哈哈!上次做了荠菜鸡蛋云吞,虽然卖相不大好,被我大火给煮散了,但味道还是非常鲜美的。这次就试试做盒子,不必再担心卖相,煎出来样子还蛮好看的。当然,味道也绝对不含糊哦,非常好吃!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美_的做法步骤:1

    先装洗摘干净的荠菜切碎放入器皿内,再淋上适量蔬菜油备用。

  • 步骤2

    荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美_的做法步骤:2

    将提前浸泡至软的虾米剁碎。

  • 步骤3

    荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美_的做法步骤:3

    倒入锅内,再打入三只鸡蛋。

  • 步骤4

    荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美_的做法步骤:4

    调入少许芝麻油,搅拌均匀。

  • 步骤5

    荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美_的做法步骤:5

    烧热锅放少许橄榄油,倒入蛋液。

  • 步骤6

    荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美_的做法步骤:6

    煎好一面再反转煎另一面至熟后取出。

  • 步骤7

    荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美_的做法步骤:7

    由于这煎鸡蛋饼里有虾米,稍感硬,所以必须要剁碎。

  • 步骤8

    荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美_的做法步骤:8

    然后倒入瓶装荠菜的大锅里。

  • 步骤9

    荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美_的做法步骤:9

    调入少许盐以及胡椒粉搅拌均匀。

  • 步骤10

    荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美_的做法步骤:10

    把事先准备好的面团擀成皮即可开始包盒子了。

  • 步骤11

    荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美_的做法步骤:11

    包好之后用叉子压边,这样不容易散边而且边皮比较薄,吃起来口感更好。

  • 步骤12

    荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美_的做法步骤:12

    平底锅里倒入少许橄榄油,将包好的盒子放入开始煎。

  • 步骤13

    荠菜鸡蛋盒子——清淡又鲜美_的做法步骤:13

    两边都煎成金黄色即可熄火上碟食用了。

小贴士

由于只是荠菜以及煎好的鸡蛋饼馅,没有生的肉所以不必煎太长时间或担心煎不熟,只需煎至两面金黄色即可。

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评论106

  • 皇冠江上渔者 回复

    做的真漂亮

    1年前
  • 一沫8 回复

    👍👍

    1年前
  • xr0202 回复

    不错哦

    1年前
  • 启杞 回复

    不错呀

    1年前
  • 战战三岁啦 回复

    夏至未至我哦

    1年前

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