用APP打开

苦瓜炒肉片

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

爸爸在世的时候在小院里种了苦瓜、丝瓜、辣椒,从前市场上没有苦瓜卖,种子还是从湖南带回来的。苦瓜清热败火,炒肉、清炒、凉拌,爸爸都很爱吃。我做的苦瓜,他再也吃不到了。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    苦瓜炒肉片_的做法步骤:1

    木耳泡发。

  • 步骤2

    苦瓜炒肉片_的做法步骤:2

    猪里脊肉切片,用五香粉、生抽、料酒、植物油腌一会儿。

  • 步骤3

    苦瓜炒肉片_的做法步骤:3

    切好葱姜蒜、辣椒。苦瓜去瓤切片。

  • 步骤4

    苦瓜炒肉片_的做法步骤:4

    焯水,捞出控水。

展开全部步骤

小贴士

1、腌肉时加一点植物油拌匀,是为了炒肉时容易滑散,不粘连。 2、苦瓜焯水是为了去除部分苦味儿。

5人已收藏该美食

评论20

  • 蔡姥的翻糖蛋糕 回复

    苦瓜清热,好吃的不行

    4月前
  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    5月前
  • 87463011 回复

    很不错 麻 微苦 清香⋯ 己收藏 经常开展

  • 67742517 回复

    好吃

  • 古灵静 回复

    恰得差不多。。。嘻嘻。。。

相关美食