蒜蓉蒸丝瓜

蒜蓉蒸丝瓜

17.6万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

第一次吃蒜蓉蒸丝瓜还是在民间瓦缸煨汤馆,点完了一道道荤菜后,在服务员的推荐下点了这道菜,待丝瓜上来时,空气中弥漫着浓浓的蒜香,一大盘摆放雪白漂亮的丝瓜片上遍布蒜茸,视觉与味觉一同调动了起来,夹上一筷子送入口中,唇齿留香。 回到家第一次试做,不太成功:丝瓜变灰了。之后才知道,用了化肥的丝瓜容易变黑灰。 这次用的是朋友自己种的无污染的丝瓜,果然不变色。 试做成功后,把它作为老爸的一道下酒菜,深受老爸喜欢。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    蒜蓉蒸丝瓜_的做法步骤:1

    将丝瓜刮去外皮洗净备用

  • 步骤2

    蒜蓉蒸丝瓜_的做法步骤:2

    大蒜香葱红辣椒

  • 步骤3

    蒜蓉蒸丝瓜_的做法步骤:3

    大蒜制成蒜茸、红椒切碎、葱切末备用。

  • 步骤4

    蒜蓉蒸丝瓜_的做法步骤:4

    丝瓜切段后切厚片摆入盘中

  • 步骤5

    蒜蓉蒸丝瓜_的做法步骤:5

    撒上蒜蓉和红椒碎,取一蒸锅坐火加水,锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸3分钟出锅

  • 步骤6

    蒜蓉蒸丝瓜_的做法步骤:6

    将蒸鱼豉油淋在蒸好的丝瓜上,撒上香葱末,取一炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热淋在蒜蓉上即可。

小贴士

其实,不用蒸锅也行,盖上保鲜膜,在微波炉里高火2分钟就好,非常简单。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
百事可乐9313
百事可乐9313
哈哈,是不是还不错哈
哈哈,是不是还不错哈

评论154

  • 用户头像
    殷欣 回复回复

    不错嘛

    1年前
  • 用户头像
    殷欣 回复回复

    不错嘛

    1年前

相关美食