奶香馒头

奶香馒头

22.4万次浏览 简单难度 制作时间140分钟

自己做的馒头,安全又放心,不会有什么添加剂 喜欢的还可以适当添加一些粗粮,有兴趣的不妨尝试一下 感觉用牛奶做出来的馒头真的是非常好吃 松松软软的,还有一股牛奶的清香,超级喜欢

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    奶香馒头_的做法步骤:1

    酵母粉倒入温水中搅拌,使其混合后静置5分钟

  • 步骤2

    奶香馒头_的做法步骤:2

    面粉过筛

  • 步骤3

    奶香馒头_的做法步骤:3

    过筛后的面粉加入酵母水

  • 步骤4

    奶香馒头_的做法步骤:4

    倒入一袋牛奶

  • 步骤5

    奶香馒头_的做法步骤:5

    再打入一个鸡蛋

  • 步骤6

    奶香馒头_的做法步骤:6

    用筷子将面粉搅拌至絮状后揉成面团,然后放置温暖处进行发酵

  • 步骤7

    奶香馒头_的做法步骤:7

    发好的面团在案板上用力揉十分钟,揉至光滑并尽量使面团内部无气泡

  • 步骤8

    奶香馒头_的做法步骤:8

    将面揉好后,揪成同等大小的面剂

  • 步骤9

    奶香馒头_的做法步骤:9

    做成馒头坯后静置几分钟

  • 步骤10

    奶香馒头_的做法步骤:10

    将馒头坯放入蒸屉,凉水上锅蒸20分钟即可

小贴士

1:凉水上锅蒸,可使馒头能够缓慢均匀地受热,从而更加蓬松柔软 2:馒头蒸好后,要关火虚蒸几分钟再打开锅盖

5人已收藏该美食

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成果照
淡水鱼23
淡水鱼23
婆婆按方子做的馒头,发得非常好,很好吃呢。谢谢分享!
婆婆按方子做的馒头,发得非常好,很好吃呢。谢谢分享!

评论141

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    释家人 回复回复

    好精致美丽的小馒头啊

    1年前
  • 用户头像
    爱优糖 回复回复

    好好吃吧

    1年前

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