杂粮煎饼

4.9万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

晚上的时间越来越紧张了,天虽然长了,但是下班的时间却普遍晚了。 普通情况下,晚上也要6点才能回家,然后收拾做饭,要是有个啥想法,那好,吃晚餐就要8点了。 你说吃了是长肉呢,还是长肉呢? 懒刘回家,总是坐在书法玩自己的事情,从来不知道做做饭,帮我分担点家务。为了这个我们俩吵过不知多少回了!人家总是说,我做的不中吃啊! 可是谁又天生是厨子呢? 还不都是为了糊口学来的! 吵吵完了,还是要吃饭啊! 忽然感觉馋死了煎饼煎包,掐指算算,好像有日子没吃了呢!顾不得长肉、顾不得吵架,眼里、心里只剩了吃了! 黑豆面、玉米面、小米面和白面粉杂合,我就做杂粮吃,气死懒刘同志,不爱吃正好! 馅料我也是来了个鱼龙混杂型,猪肉、虾、青豆、玉米、小葱,五种食材搭配,鲜美滴哦! 我就着小葱一口气吃掉了六个,木棉童鞋吃惊滴问我:“你刚做完搬运工回来?” 好吧,偶承认,呃。。。。。我包的包子很小滴! 另外,不得不说,吃大葱忒下饭! 再次,我实在好久没吃到包子了!我实在太爱有馅的美食了! 结论:今天的包子太好吃了!

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    杂粮煎饼_的做法步骤:1

    将粉类混合。

  • 步骤2

    杂粮煎饼_的做法步骤:2

    冲入沸水,边冲边搅拌。

  • 步骤3

    杂粮煎饼_的做法步骤:3

    和成光滑的面团,饧发一会。

  • 步骤4

    杂粮煎饼_的做法步骤:4

    猪肉切丁。 虾去皮,挑去虾线,吸干水分。 小葱切丁。 将材料混合。

  • 步骤5

    杂粮煎饼_的做法步骤:5

    倒入香油,搅拌,使油裹住蔬菜,防止出水。

  • 步骤6

    杂粮煎饼_的做法步骤:6

    加入盐。

  • 步骤7

    杂粮煎饼_的做法步骤:7

    加入白胡椒粉。

  • 步骤8

    杂粮煎饼_的做法步骤:8

    倒入蚝油。

  • 步骤9

    杂粮煎饼_的做法步骤:9

    加入白糖,提鲜。 搅拌均匀。

  • 步骤10

    杂粮煎饼_的做法步骤:10

    将面团揉成光滑的面团,搓长条。

  • 步骤11

    杂粮煎饼_的做法步骤:11

    揪面剂。

  • 步骤12

    杂粮煎饼_的做法步骤:12

    擀圆饼。 包入馅料。

  • 步骤13

    杂粮煎饼_的做法步骤:13

    捏合。

  • 步骤14

    杂粮煎饼_的做法步骤:14

    滚圆,压成饼。

  • 步骤15

    杂粮煎饼_的做法步骤:15

    平底锅烧热,倒入油,将饼码入锅内。

  • 步骤16

    杂粮煎饼_的做法步骤:16

    煎至金黄色,将其翻面。

  • 步骤17

    杂粮煎饼_的做法步骤:17

    倒入清水适量。

  • 步骤18

    杂粮煎饼_的做法步骤:18

    盖盖子

  • 步骤19

    杂粮煎饼_的做法步骤:19

    焖煮至水干,金黄色,即可。

小贴士

1、面团的混合,全凭个人爱好,杂粮营养丰富,可平衡膳食营养,所以可以根据喜好添加多种。 2、杂粮粉的筋度不高,粘性不大,所以最好使用沸水和烫面。 3、调馅时先放油,可是使其在蔬菜表面形成保护膜,减少出水。 4、因为杂粮面团延展性差,所以一开始包裹时候可以少放点馅料。 5、肉馅饼和杂粮饼,都不是很易熟,所以不能单纯煎来吃,放点水,经过短时间的炖煮,会熟的更彻底些。

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评论43

  • 快乐宝爸 回复

    喜欢吃,赞一个

    1年前
  • 林雪 回复

    怎么说包子呢,哈哈

  • 钟豪飞虎队 回复

    好吃

  • 韩非儿 回复

    艾板煎饼

  • 关山晓月 回复

    看起来很好吃。多吃杂粮对身体好啊

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